セブンカルチャーネットワーク

トップ>池袋コミュニティ・カレッジ

懐石


懐石の特長は材料それぞれの持ち味を生かしきり、引き立てあわせるところにあります。日本の四季にふさわしい魚介、野菜の風味を旬に合わせて最も美しく調理します。日本の料理の究極にせまる勉強を楽しみましょう。

岩谷勇夫:新宿「柿傳」の開業時の板長時に茶の湯と懐石料理研究の第一人者として知られる数江瓢鮎子らの指南を受け茶懐石の道を極める。昭和55年に仕出し専門の懐石料理店「いわや」を創業し、以来多く茶人や数奇から信頼を集める。主人自ら築地に出かけ、吟味した食材で四季折々の自然の味を大切にし、供しています。

懐石(「懐石いわや」  岩谷勇夫) 


 曜日・時間帯第2火曜 10:30〜13:00
 開催日4/10から
 回数3回
 講師
「懐石いわや」 岩谷勇夫
 備考メニュー4月お向(かれい、うど、赤貝他)煮物椀(翡翠仕立、筍真蒸他)炊合せ(蓬麩、海老黄味煮他)5月お向(あいなめ焼霜造り他)煮物椀(胡麻豆腐他)炊合せ(長芋角煮、焼穴子他)6月お向(福子湯引き、梅肉他)煮物椀(雲丹入り玉子豆腐他)炊合せ(小茄子、鱧他)
 体験・見学■体験随時
 お問い合わせ03-5949-5485 詳 細

 料金区分  受講料  教材費  その他  維持管理費  料金合計  (内消費税)  申し込み
3ヵ月 15,552円 5,184円
324円
21,060円
(1,560円)
6ヵ月 14,904円 5,184円
324円
20,412円
(1,512円)
一般体験 5,184円 1,728円
540円
108円

「★」印が表示されている場合の「料金合計」、「(内消費税)」については、お電話か窓口までお問い合わせください。
「受講申込」ボタンがない場合はお電話か窓口までお問い合わせください。


体験・見学ご希望の方は、 こちら  からお申込みください。
7月期、1月期講座のお申込時は、6カ月一括支払コースは選択できません。


体験・見学のお申込

講座

テニス

ゴルフ

体験・見学のお申込

資料請求はこちら

休講・補講のご案内
 
テニス・サッカー休講のご案内

コミカレゴルフ 施設の様子が動画で見られます! くわしくはこちら

公開講座特集 入会金0円なので気軽に受講できます。詳しくはこちら

コミカレテニス

コミカレゴルフ

セブンシネマ倶楽部

twitter フォローはこちらから


>