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恵比寿「レストラン ヒロミチ」とっておきのフレンチ11/13


ミシュラン1つ星の本格派フレンチレストラン「レストラン ヒロミチ」から、肩肘張らずに楽しんでいただけるとっておきのレシピをご紹介いただきます。 小玉弘道:青山「アンフォール」で修行した後、フランスの三ツ星「ジャルダン・デ・サンス」で修行し帰国。日本に戻ってからは、赤坂「シュマン」の初代料理長として、ミシュランガイド東京1つ星を獲得した後、開店。くつろぎの空間を大事にした店作りで、リピーターが多い。

恵比寿「レストラン ヒロミチ」とっておきのフレンチ11/13(「レストラン ヒロミチ」オーナーシェフ  小玉弘道) 


 曜日・時間帯第2月曜 11:00〜13:30
 開催日11/13
 回数1回
 講師
「レストラン ヒロミチ」オーナーシェフ 小玉弘道
 備考※メニュー
・ホタテ貝のフリカッセ
・鶏モモのパリパリ焼き(スーパークリスピー)マッシュポテトとエスカルゴバター
・さつまいものムースとアーモンドヌガー・バニラアイス添え
 体験・見学■体験・見学不可
 お問い合わせ03-5949-5485 詳 細

 料金区分  受講料  教材費  その他  維持管理費  料金合計  (内消費税)  申し込み
会員 5,400円 1,944円
64円
7,408円
(548円)
一般 5,400円 1,944円
540円
64円
7,948円
(588円)

「★」印が表示されている場合の「料金合計」、「(内消費税)」については、お電話か窓口までお問い合わせください。
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