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王宮メシ!〜古代ローマとネロの食卓〜6/30

5000年の時を料理で旅する、世界初!歴史料理再現教室

今話題の書籍「歴メシ!」の著者による歴史メシ講座第2弾!史的な文献から料理を再現する著者の遠藤雅司さんによる世界初の歴史料理教室です。今回は、古代ローマの王宮の食事を再現しながら、当時の食文化や歴史を学んでいきます。貴族が食べていたサラダ料理「サラ・カッタビア」、ローマ帝国の第5代皇帝ネロが好んで食べたポロネギ料理、第3代皇帝カリグラが食べていた「鶏肉のパイ包み焼き」などを再現します。

■遠藤雅司:歴史料理研究家。著者に『歴メシ!』(柏書房)、『英雄たちの食卓』(宝島社)。音楽と食事で世界及び時間旅行を疑似体験するコンセプトで歴史的な料理をおいしく再現するプロジェクト「音食紀行」を主宰。

王宮メシ!〜古代ローマとネロの食卓〜6/30(歴史料理研究家  遠藤雅司) 王宮メシ!〜古代ローマとネロの食卓〜6/30(歴史料理研究家  遠藤雅司) 


 曜日・時間帯第1土曜 10:30〜13:30
 開催日6/30
 回数1回
 講師
歴史料理研究家 遠藤雅司
 備考
 体験・見学
 お問い合わせ03-5949-5485 詳 細

 料金区分  受講料  教材費  その他  維持管理費  料金合計  (内消費税)  申し込み
会員 4,320円 1,944円
64円
6,328円
(468円)
一般 4,320円 1,944円
540円
64円
6,868円
(508円)

「★」印が表示されている場合の「料金合計」、「(内消費税)」については、お電話か窓口までお問い合わせください。
「受講申込」ボタンがない場合はお電話か窓口までお問い合わせください。


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