ダッチアップルパイ〜ざくざくクランブルののったアップルパイ〜　4/5

中村 紫乃：アメリカンベーキング教室 justbaked!主宰
東京都港区に三代続くフランス料理店に生まれる。ル・コルドン・ブルーで学び、ダロワイヨ・ジャポン等でのフランス菓子職人時代にはコンクール入賞も経験。 「身近な材料で作れて」「思い立った時に楽しめて」「毎日でも食べたい」アメリカ菓子に出合い、夢中に。アメリカ各地200軒近くのベーカリーを一人めぐり、今のアメリカの味も追求。フランス菓子の技術も折り込みながら、家庭で手軽に再現できるレシピは幅広い層に喜ばれている。雑誌・テレビメディアへのレシピ提供、企業のレシピ開発、外部クッキングスタジオでの講師など行う。2023年10月初著『アメリカンベーキング教室「justbaked!」のアメリカンパイ』出版。