キムチ講座　12/2１

鄭 知美（てい ちみ）：韓国人の祖母、母より韓国料理を伝承。日本人に「韓国料理」を、韓国人に「日本料理」を広めることをモットーに、自宅にて料理教室を10年に渡り開催。
日本料理、アジア料理、韓国地方料理・家庭料理を習得し、韓国ソウルの宮廷飲食研究院、宮廷餅菓研究院にて学び、2024年より韓国ソウルで日本料理教室を定期的に開催。国際中医薬膳師として美味しく食べることにより健康を保つちょっとした豆知識をご紹介しています。