堀知佐子の 旬の家庭料理 3月7日

堀 知佐子：管理栄養士・食生活アドバイザー・アンチエイジング料理スぺシャリスト。
京都の老舗料亭「菊乃井」で常務取締役を務めるほか、デパート向けの惣菜開発も行う。また通販ブランド「ちさこ食堂」を立ち上げる。
また、「きょうの健康」「子どもと作る和のおかず」「からだに効くおかず」など、食材や調理に関する著書を多数出版。
様々な全国メディアにも取り上げられる。
その他、管理栄養士、調理師、抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザーなどの資格を持ち、多様な視点から食品会社や飲食店、地方自治体などにメニューアドバイスや食生活全般の指導を行っている。