▼ 講座のポイント
辰巳芳子先生監修の食材と作り方に拘った身体にやさしい調理のコツを実習します
5月はイタリア生まれで刻み野菜のスープ『ミネストローネ』をつくります
洋野菜の扱いの基本が詰まった『ミネストローネ』。野菜の分量や割合、切り方、さらし方、炒め方のポイントが学べます。
『ミネストローネ』に使う白いんげん豆の扱い方や煮かたは講師によるデモンストレーションです。
※講師と一緒に協力して調理の実践スタイル
試食とスープの持ち帰りがあります
※お持ち帰りになったスープは時節柄なるべくお早目にお召しあがりください。
辰巳芳子スープ教室
<https://www.tatsumiyoshiko.com>
