▼ 講座のポイント
中華料理の点心≪軽食やお菓子≫を身近な食材で作ります
スーパーマーケットで買える材料で簡単に作るコツが学べます。
生地から丁寧につくる≪カレー揚げ餃子≫を実習。
ご試食と実習品を10個お持帰り頂きます
揚げたてはカリッ！と、冷めるとモチモチの異なる食感が楽しい
合挽肉をカレー風味で味つけした餡を丁寧に作り込んだ小麦粉生地で包み、油で揚げます。安心して油で揚げることができる生地つくりのコツもお伝えします。≪カレー揚げ餃子≫はマレーシアでよく見かけるカレーパフに似ていますが、じゃがいもは入っていません。
餡を包みこみ、ふちの部分を美しくネジネジとツイストする成形も実習で学びます。
◆点心教室まいふぁんホームページ
〈https://maifan.jp
