広尾のオステリア 「ルッカ」の桝谷シェフ。YouTubeのタイトル通り、「Simple is Best」をモットーとし、素材の持つ味を十分に活かすプロならではの発想と技術で、お家で楽しむイタリアンをお教えします。家族の誕生日のパーティーやお祝いの日にもきっと活躍します、シェフの人柄がにじみでている味にきっとなります。料理が少し苦手な方でも大丈夫です。
桝谷周一郎:1973年東京生まれ。フランス料理店で修業後
都内のイタリア料理店に入店94年から北京の
ペニンシュラホテル「リックス」を経て98年
に代官山にオープン、04年恵比寿に移転
桝谷周一郎:1973年東京生まれ。フランス料理店で修業後
都内のイタリア料理店に入店94年から北京の
ペニンシュラホテル「リックス」を経て98年
に代官山にオープン、04年恵比寿に移転