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旅する気分で学ぶフランス菓子 11/7


フランス人も通うほどの絶妙な味。食感の魔術師と言われる上霜シェフのフランスの伝統菓子をベースにしたお菓子を一緒に作ってみませんか。

上霜考二:1975年兵庫県生まれ フランスで修行を重ね、帰国後は「インターコンチネンタル東京ベイ」「オテル・ドゥ・ミクニ」などで腕を磨く。2011年公開の「洋菓子店コアンドル」では、製菓監修を務めた。2015年9月に満を持して、文京区春日に「アヴランシュゲネー」をオープン。

旅する気分で学ぶフランス菓子 11/7(アヴランシュ・ゲネーオーナーシェフ  上霜 考二) 


 曜日・時間帯第1水曜 14:30〜17:30
 開催日11/7
 回数1回
 講師
アヴランシュ・ゲネーオーナーシェフ 上霜 考二
 備考ショートケーキ(生クリームの白い物です)
※写真のものではありません。
 体験・見学見学体験不可
 お問い合わせ03-5949-5485 詳 細

 料金区分  受講料  教材費  その他  維持管理費  料金合計  (内消費税)  申し込み
会員 5,400円 1,944円
108円
7,452円
(552円)
一般 5,400円 1,944円
540円
108円
7,992円
(592円)

「★」印が表示されている場合の「料金合計」、「(内消費税)」については、お電話か窓口までお問い合わせください。
「受講申込」ボタンがない場合はお電話か窓口までお問い合わせください。


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