●実習はございません。
北野佐久子のイギリスのお菓子
毎回好評の北野佐久子先生のイギリスのお菓子とお話の講座です。
クリスマスに次ぐ大きなキリスト教の行事「イースター(復活祭、今年は4月20日」に楽しむシムネルケーキをつくります。
イギリスのイースターに欠かせない食べ物として、イースタービスケット、ホットクロスバンズなどがありますが、シムネルケーキもそのひとつ。
そもそもイギリスでは、マザリング・サンデー(イースターの3週間前、日本での母の日にあたるもの)に休暇をもらって奉公先から帰る若者たちが、母親にお土産で持っていくケーキとされていました。
講座では、レーズンなどフルーツたっぷりのシムネルケーキをお召し上がりいただきながら、イギリスの春、イースターの景色の写真をご覧いただき、文化や伝統、暮らしについてお話をいたします。
北野佐久子先生のホームページ
<http://www.sakuko.com/>