北野佐久子のイギリスのお菓子

毎回好評の北野佐久子先生のイギリスのお菓子とお話の講座です。

クリスマスに次ぐ大きなキリスト教の行事「イースター」（復活祭、今年は4月20日）に楽しむシムネルケーキをつくります。

イギリスのイースターに欠かせない食べ物として、イースタービスケット、ホットクロスバンズなどがありますが、シムネルケーキもそのひとつ。

そもそもイギリスでは、マザリング・サンデー（イースターの3週間前、日本での母の日にあたるもの）に休暇をもらって奉公先から帰る若者たちが、母親にお土産で持っていくケーキとされていました。

講座では、レーズンなどフルーツたっぷりのシムネルケーキをお召し上がりいただきながら、イギリスの春、イースターの景色の写真をご覧いただき、文化や伝統、暮らしについてお話をいたします。

北野佐久子先生のホームページ
<http://www.sakuko.com/>