Zoomを使ったオンライン講座です。「まろやかひしおの素（神楽坂発酵美人堂）」は講座開催日の2〜3日にお送りしますので、画面を見ながら一緒にお作りいただけます。（そのほかの食材、お道具、瓶は、ご自身でご用意ください。）
後日、アーカイブ配信URLもお送りさせていただきます。
後日、アーカイブ配信URLもお送りさせていただきます。
今話題の「ひしお麹」を使った発酵調味料を自分で作る講座です
米麹より旨味がたっぷり＆発酵大豆タンパク質も摂れる
発酵調味料作りが初めての方も上級者の方も一緒に楽しめます
塩麹や甘酒を作る「米麹」の他にも、麦麹と豆麹をMIXした「ひしお麹」があるのをご存知ですか？
メディアでも取り上げられ、旨味がたっぷりで味が決まる！と今ブームになりつつある「ひしお麹」を使って、醤油のように使える「醤-ひしお-」とコンソメや鶏がらスープの代わりに使える「玉ねぎ醤」を作ってお持ち帰りいただく講座です。
基本の使い方もレクチャーしご試食いただくので、お家に帰ってからの使い方がイメージしてもらえます。
米麹より糖質やGI値が低く、タンパク質や食物繊維がたっぷり摂れる醤を、あなたの調味料の仲間入りさせてみませんか。
◆お申込方法・注意点<http://ur0.work/oGVM>
