米粉パンとお菓子

白神こだま酵母で作る引き算パン作りを2008年から学び、パン作りの楽しさを覚える。
その後、私たちの主食であるお米のパンに興味を持ち、日本米粉クッキング協会で学ぶ。その傍ら、マクロビオティックや薬膳等、食について学んでおります。
「私たちの身体は食べた物でできている」をモットーとし、材料にも拘りパン作りを楽しでおります。
米粉を使ったパンやお菓子、料理を身近に感じていただき、ぜびともご家庭でも楽しんでいただければと存じます。